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Ich begrüße Sie in meiner Hobbyküche

Meine Homepage bietet von mir selbst ausprobierte Rezepte, welche ich in alten Kochbüchern, bei Urlaubsreisen oder durch interessante Kochsendungen finde. Es ist manchmal doch etwas schwer die passenten Zutaten, besonders bei Fisch und Lamm, zu finden. So daß ich oft auf TK Ware zurückgreifen muß oder durch etwas Äquivalentes ersetze.
Wenn Sie ein empfehlenswertes Rezept für mich haben, dann schicken Sie es doch bitte an mich. Ich würde mich darüber sehr freuen.

Ich in meiner Küche

Auflauf, Pitza, Quiche, Tarte

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Suppen

Beilagen

  Soßen/Saucen sind das A&O eines Gerichts mit Fleisch, Fisch oder Eiern.
  Sie stellen die Verbindung zu den Einzelnen Zutaten her und geben dem Gericht erst den richtigen Pfiff.

Bayrische Creme

BBQ-Sauce mit Bier

Auberginensauce

Deutsche Sauce

Geflügelrahmsauce

Tomatensoße

Safransauce

Pfeffersauce

Pilzsosse

Erbsensoße

Kapern-Sardellen-Sauce

Meerrettichsoße

Senfsoße

Mojo Picón - Spanische rote Sauce

Thai-Soße zu Rind

Guten Appetit